Os preços apresentados na vitrine podem ter alguma variação devido aos impostos. No momento do pagamento, seu pedido será recalculado e este será o preço válido.
A Farinha de Trigo Suprema Especial 25kg é uma farinha premium com glúten forte, desenvolvida para atender às mais exigentes necessidades da panificação. Produzida a partir de trigos limpos e de alta qualidade, apresenta coloração creme clara e está totalmente livre de odores, sabores indesejados e impurezas, seguindo rigorosas Boas Práticas de Fabricação. Ideal para pães como o tradicional pão francês, essa farinha oferece excelente volume final, crocância inigualável e pestanas bem definidas, garantindo resultados profissionais em cada fornada.
1. Pão Francês: Use a Farinha Suprema para criar pães com casca crocante, miolo macio e pestanas perfeitas, essenciais para padarias.
2. Panificação Artesanal e Industrial: Excelente para receitas de baguetes, bisnagas e outros pães especiais, mantendo a uniformidade na produção.
3. Hidratação e Fermentação: Ajuste a hidratação (60% a 70%) para massas elásticas e bem desenvolvidas. Combine com fermentações controladas para obter um excelente crescimento e sabor aprimorado.
4. Versatilidade: Embora seja ideal para pão francês, também pode ser usada em receitas de outros pães, mantendo o desempenho técnico e o sabor diferenciado.
O prazo de validade varia de acordo com a região do Brasil em que foi produzido e onde será consumido, pois há variações climáticas que interferem na vida útil do produto. O prazo é de 60 dias para produtos provenientes de Ipojuca e 90 dias para os demais moinhos, quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente.
