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A Farinha de Trigo Suprema Especial para Pastel e Massas Frescas é a escolha ideal para quem busca qualidade e rendimento em suas receitas. Produzida a partir de uma rigorosa seleção de trigos limpos e de alta qualidade, essa farinha apresenta coloração branca creme, textura uniforme e está livre de odores, sabores e materiais estranhos, atendendo às mais exigentes Boas Práticas de Fabricação. Perfeita para massas de pastel, massas frescas e outras massas especiais, proporciona excelente elasticidade e leveza, resultando em preparações impecáveis. Ideal para uso profissional, essa farinha é sinônimo de versatilidade e desempenho.
5kg de Farinha de Trigo Suprema Especial para para Pastel e Massas Frescas
300g de Gordura Vegetal Primor
160g de sal
80g de aguardente de cana ou pinga
1,25 a 1,85 litros de água
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes para a masseira e acrescente a água aos poucos, bata por cerca de 20 minutos. Passe a massa pelo cilindro até desenvolver bem o glúten. Abra a massa em superfície lisa e polvilhada com Farinha Suprema Especial para Pastel e Massas Frescas. Corte em retângulos de 12cm de largura x 40cm de comprimento (porções de 70g) e reserve. Utilize o recheio de sua preferência e frite em Gordura Vegetal quente até dourar.
