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Farinha de Trigo Suprema Extra Clara - 25Kg

Descrição

Ingredientes
Farinha de trigo, ferro, ácido fólico e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e peróxido de benzoíla e azodicarbonamida. CONTÉM GLÚTEN.

Aplicações
Ideal para receitas de pães crocantes de curta e longa fermentação.
Farinha extraída da parte nobre do grão, proporcionando uma cor mais clara
Produz um pão francês com cor levemente dourada, miolo branco, pestana aberta e casca mais fina.

Conservação e Estocagem
Manter em local limpo, seco e fresco.

Modo de Preparo
RECOMENDAÇÕES DE PREPARO NA FABRICAÇÃO DE PÃES:
O tempo de batimento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira. Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ("ponto de véu"). Controle a temperatura da água de modo a manter a temperatura da massa após batimento entre 26 a 30 ºC. A quantidade de água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada. Para uma melhor performance recomenda-se utilizar com Reforçador Suprema.

Dados de Cadastro
Validade: 3 meses
Paletização: 5x10
Embalagem de Expedição: Ráfia 25 Kg
Dimensões: 740mm x 600mm x 100mm
EAN: 7891080101908
DUN: Não se aplica
Peso Líquido: 25 Kg
Classificação Fiscal: 1101.00.10

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