Farinha de Trigo Suprema Panificação Extra Clara Embalagem Papel 25kg

Ean: 7891080152542

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000000000000152490

A Farinha de Trigo Suprema Extra Clara 25kg é produzida a partir da moagem de trigos de qualidade superior, resultando em uma farinha com coloração extra clara e livre de odores, sabores indesejados e impurezas. Fabricada sob rigorosas Boas Práticas de Fabricação, é ideal para aplicações profissionais e industriais, garantindo excelente desempenho e resultados consistentes. Essa farinha é perfeita para a produção de pães como francês, forma, ciabatta e baguete, além de ser amplamente utilizada na confeitaria para massas folhadas e semi-folhadas. Com estabilidade superior, proporciona pães mais brancos, miolo claro, crocância marcante e pestanas bem definidas.

Farinha de trigo, ferro, ácido fólico e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida.

CONTÉM GLÚTEN.

"O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico é uma estratégia para combate da má formação de bebês durante a gestação e da anemia."

"Este produto é enriquecido com 4 mg a 9 mg de ferro/100g e com 140 μg a 220 μg de ácido fólico/100g."

1.Pão Francês e Baguete: Garantia de crocância, pestanas bem-marcadas e miolo aerado com excelente volume.

2. Pão de Forma e Ciabatta: Oferece estabilidade à massa, resultando em pães uniformes e saborosos.

3. Confeitaria: Ideal para massas folhadas e semi-folhadas, proporcionando leveza, textura delicada e acabamento perfeito. Use em tortas, croissants e doces laminados para resultados profissionais.

O prazo de validade varia de acordo com a região do Brasil em que foi produzido e onde será consumido, pois há variações climáticas que interferem na vida útil do produto. O prazo é de 60 dias para produtos provenientes de Ipojuca e 90 dias para os demais moinhos, quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente.

Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro da faixa recomendada (26 - 30ºC).

 

A quantidade da água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.                                                                         

O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira.                                                                                 

Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ("ponto de véu").

                                               

Para uma melhor performance recomenda-se utilizar com Reforçador Suprema.

Validade: 3 meses

Paletização: 4 x 11

Embalagem de Expedição: Saco Papel 25kg

Dimensões (mm): 540 x 370 x 150

EAN: 7891080152542

DUN: 17891080152525

Peso Líquido: 25kg

Classificação Fiscal: 1101.00.10