Farinha de trigo, ferro, ácido fólico.
CONTÉM GLÚTEN.
"O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico é uma estratégia para combate da má formação de bebês durante a gestação e da anemia."
"Este produto é enriquecido com 4 mg a 9 mg de ferro/100g e com 140 μg a 220 μg de ácido fólico/100g."
Indicada para a fabricação de Pizzas.
150 dias quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente.
Massa para Pizza
5kg de Farinha de Trigo Suprema Especial para Pizza
100g de sal
100g de açúcar
100 g de margarina
50g de fermento biológico fresco
2,850 litros (aproximadamente) de água
Total da massa: 8,2kg
Modo de Preparo:
1. Junte a Farinha de Trigo Suprema Especial para Pizza, o sal, o açúcar e misture por 1 minuto.
2. Adicione água e misture por 5 minutos em velocidade baixa (1ª velocidade), em seguida aumente para velocidade alta (2ª velocidade).
3. Coloque a margarina, adicione o fermento e deixe bater até o "ponto de véu".
4. Divida a massa em peças de 250g, boleie e deixe descansar por 40 minutos.
Dica:
Abra a massa no formato redondo com aproximadamente 30 cm de diâmetro.
Cubra a massa com uma pequena quantidade de molho, e pré asse por, aproximadamente, 2 minutos à temperatura de 250ºC.
Reserve a massa pré-assada para montar pizzas posteriormente.
Validade: 5 meses
Paletização: 4 x 10
Embalagem de Expedição: Saco Plástico 5 x 5kg
Dimensões (mm): 750 x 325 x 200
EAN: 7891080106019
DUN: 17891080106016
Peso Líquido: 25kg
Classificação Fiscal: 1101.00.10
