A conta da sua empresa está bloqueada e você não pode fazer pedidos. Se você tiver dúvidas, entre em contato com o administrador da empresa.

Farinha de Trigo Integral Suprema - 25kg

Ean: 7891080002526

Em estoque
SKU
000000000000153714

A Farinha de Trigo Suprema Integral é um produto resultante da moagem de trigo limpo e de boa qualidade. A Farinha de Trigo Integral apresenta alto teor de fibras e está livre de odores, sabores e materiais estranhos, como é possível ser obtido através de Boas Práticas de Fabricação. 

Farinha de trigo integral.

CONTÉM GLÚTEN.

Pães e produtos gerais de confeitaria industrial.

Cereais matinais e biscoitos em geral.

90 dias quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente. 

Pão para Hamburguer/ Hot Dog

 

Ingredientes 1ª parte:

Farinha de Trigo Suprema Integral 5kg

Sal refinado 100g

Açúcar refinado 500g

Óleo de Milho 500g

Fermento Biológico seco 70g

Reforçador 80g

Água (aproximadamente)  3,200 litros

Total 9,450kg

 

Modo de Preparo:

  1. Adicione na masseira a Farinha de Trigo Suprema Integral, o sal, o fermento, o reforçador, o açucar e misture em velocidade lenta (1ª velocidade) por 1 minuto.
  2. Coloque a água e misture em velocidade lenta (1ª velocidade) por 3 minutos.
  3. Aumente a velocidade para a alta (2ª velocidade), coloque o óleo de Milho e bata a massa até o ponto de véu.
  4. Corte a massa em porções de 80g.
  5. Modele os pães conforme o desejado.
  6. Deixe fermentar até o ponto de forno.
  7. Asse e forno de lastro 200ºC ou em forno turbo a 170ºC por 18 minutos.

 

Rendimento aproximado: 118 unidades

Tempo de preparo aproximado: 4 horas

Grau de dificuldade: Baixo

Validade: 3 meses

Paletização: 5 x 8

Embalagem de Expedição: Ráfia 25kg

Dimensões (mm): 750 x 500 x 100

EAN: 7891080002526

DUN: DUN não se aplica

Peso Líquido: 25kg

Classificação Fiscal: 1101.00.10