Os preços apresentados na vitrine podem ter alguma variação devido aos impostos. No momento do pagamento, seu pedido será recalculado e este será o preço válido.
A Pré-Mistura Pacífico Super Mix foi desenvolvida para a produção de pão francês de alta qualidade com excelente custo-benefício. Composta por farinha de trigo selecionada e ingredientes funcionais, essa mistura otimiza o processo de panificação, resultando em uma massa bem desenvolvida, com alta tolerância durante a fermentação e equilíbrio sensorial no produto final. Apresentada em pó, a mistura possui coloração característica, é livre de odores, sabores indesejados e impurezas, garantindo a segurança e a qualidade esperada, conforme as Boas Práticas de Fabricação. Perfeita para panificadoras e padarias que buscam padronização, praticidade e resultados consistentes no preparo de pães franceses.
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, estabilizantes: mono e diglicerídeos de ácido graxos, estearoil-2-lactil lactato de cálcio e polisorbato 80 e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida.
O prazo de validade varia de acordo com a região do Brasil e que foi produzido e onde será consumido, pois há variações climáticas ou de processo que interferem na vida útil do produto. Manter em local seco e fresco, sendo de 70 dias para a unidade de Ipojuca e 90 dias para as demais unidades, quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente.
1. O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira. Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ("ponto de véu").
2. Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro da faixa recomendada (26 - 30°C).
3. A quantidade de água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.
