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Mistura Pré-Mescla Creme de Confeiteiro Especialidades 10x1kg

Ean: 7891080005435

Em estoque

SKU

000000000000155469

A Mistura para Creme de Confeiteiro Pré Mescla Especialidades é ideal para quem busca praticidade e alta qualidade na confeitaria. Esta mistura, composta por açúcar, amido e outros ingredientes, oferece um creme de confeiteiro sabor baunilha com características sensoriais equilibradas, consistência perfeita para várias receitas e resistente ao forneamento. Com um processo de fabricação otimizado, o produto em pó é fácil de armazenar e utilizar, seguindo as Boas Práticas de Fabricação. Além de ser versátil para receitas de confeitaria, a mistura pode ser usada em recheios e sobremesas, assim como para produção de geleia de brilho ou gel de brilho para dar acabamento e um toque profissional. Disponível entre as melhores marcas de mistura para creme de confeiteiro, é uma escolha prática para quem quer saber como fazer creme de confeiteiro de forma rápida e eficiente, atendendo tanto profissionais quanto entusiastas da confeitaria.

Formato da embalagem: Fardo com 10 pacotes de 1kg cada.

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Açúcar, amido de milho modificado (geneticamente modificado a partir de: Bacillus thuringiensis e/ou Streptomyces viridochromogenes e/ou Agrobacterium tumefaciens e/ou Zea mays e/ou Sphingobium herbicidorovans e/ou Dicossoma sp e/ou Diabrotica firgifera e/ou Thermoccocales spp. e/ou Bacillus substilis e/ou Escherichia coli e/ou Diabrotica virgifera e/ou Stenotrophomonas maltophilia), sal, regulador de acidez: lactato de cálcio, corante idêntico ao natural beta caroteno e aromatizante sintético idêntico ao natural de baunilha. CONTÉM GLÚTEN.

1. Recheios de Bolos e Tortas: A textura cremosa e aveludada do creme de confeiteiro é perfeita para dar sabor e umidade aos bolos. Em tortas, ele oferece a base ideal para combinar com frutas frescas, sucos, polpas criando um contraste delicioso.

2. Sonhos, Bombas e Carolinas: Tradicional na confeitaria, o creme de confeiteiro é o recheio clássico de sonhos e bombas, conferindo um toque suave e doce que harmoniza com massas fritas ou folhadas.

3. Mil-folhas e Trifles: Em sobremesas em camadas, o creme é indispensável para criar textura e sabor. No mil-folhas, ele complementa as camadas de massa folhada, enquanto nos trifles ele harmoniza com frutas e outras camadas de creme.

4. Geleia de Brilho ou Gel de Brilho: A mistura para creme de confeiteiro também é uma excelente base para preparar geleias de brilho. Elas são essenciais para dar acabamento a tortas e doces, criando uma aparência fresca e profissional.

5. Doces para Buffet e Docinhos de Colher: A consistência firme do creme permite que ele seja usado em doces servidos em copinhos, permitindo criações variadas em buffets ou eventos.

Conservação e Estocagem

180 dias quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente.

Modo de Preparo

Ingredientes

1kg de Mistura para o Preparo de Creme Confeiteiro sabor Baunilha Pré Mescla Especialidades
2,5 litros de leite

Creme Confeiteiro

Levar ao fogo 2,5 litros de leite e adicionar o conteúdo do pacote (1kg) um pouco antes de levantar fervura. Cozinhar, mexendo sempre, até dar o ponto.

Obs.: Para cobertura de assados, preparar o creme e aplicar gelado antes de levar ao forno.

Geleia de Brilho

Levar ao fogo 2 litros de água e adicionar metade do conteúdo do pacote (500g) um pouco antes de
levantar fervura. Cozinhar, mexendo sempre, até dar o ponto

Dados de Cadastro

Validade: 6 meses

Paletização: 10 x 10

Embalagem de Expedição: Saco Plástico 10 x 1kg

Dimensões (mm): 400 x 250 x 130

EAN: 7891080005435

DUN: 17891080005449

Peso Líquido: 10kg

Classificação Fiscal: 1901.20.00