O pão de fermentação natural tem ganhado cada vez mais destaque por seu sabor autêntico, textura única e benefícios à saúde. Preparado apenas com farinha de trigo, água e levain, esse método tradicional, também conhecido como fermentação natural, transforma o preparo do pão em uma verdadeira arte.

A fermentação é lenta, com tempo estendido, o que permite ao glúten se desenvolver naturalmente, trazendo um sabor mais complexo e uma textura rústica e crocante, perfeita para receitas como o clássico pão italiano.

Se o seu negócio possui demandas de cliente que buscam um pão artesanal, a Farinha de Trigo Suprema Fermentação Natural é a melhor escolha. Para quem quer aprender como fazer pão rústico de fermentação natural, o segredo está na escolha da farinha de trigo especial, que auxilia para uma fermentação longa e robusta.

Essa farinha é essencial para obter um pão verdadeiro, com uma casca crocante, miolo macio e um leve toque ácido, característico dos pães de fermentação natural.