Pré Mistura PréMescla Pão Francês Plus - 25kg

Descrição

Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, açúcar, estabilizantes ésteres de ácido diacetil tartárico, mono e diglicerídeos de ácidos graxos, estearoil-2-lactil lactato de cálcio, polisorbato 80 e melhoradores de farinha ácido ascórbico, azodicarbonamida. CONTÉM GLÚTEM.

Aplicações
Ideal para produção de pães de longa fermentação.

Conservação e Estocagem
Manter em local seco e fresco.

Modo de Preparo
Recomendações de preparo na fabricação de pães:
1. Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro da faixa recomendada (26 a 30 ºC).
2. A quantidade de água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.
3. O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira.
4. Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ("ponto de véu").

Dados de Cadastro
Validade: 3 meses
Paletização: 5 x 10
Embalagem de Expedição: Ráfia 25 Kg
Dimensões: 740mm x 600mm x 100mm
EAN: 7891080100208
DUN: não sem aplica
Peso Líquido: 25 Kg
Classificação Fiscal: 1901.20.00