Alternar Nav
Meu Carrinho 0

Os preços apresentados na vitrine podem ter alguma variação devido aos impostos. No momento do pagamento, seu pedido será recalculado e este será o preço válido.

Pesquisa
Pesquisa Avançada
  • Olá, bem vindo
  • Entre
  • Cadastre-se
  • Comparar Produtos
Menu
Conta

Farinha de Trigo Pacífico Panificação & Confeitaria 25kg

Ean: 7896425400432

Em estoque
SKU
000000000000151690

A Farinha de Trigo Especial Pacífico é a escolha ideal para confeitaria e panificação profissional. Com glúten forte e cor branca clara, é perfeita para pães, bolos e produtos de confeitaria e panificação em geral. Produzida com trigos selecionados, está disponível em embalagem de 25kg, combina ótimo custo-benefício com resultados consistentes. Tenha a farinha de trigo perfeita para panificação e confeitaria para maior versatilidade em suas receitas.

Formato da embalagem: 1 pacote de 25kg.

main product photo
Ingredientes

Farinha de trigo, ferro, ácido fólico e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida.

CONTÉM GLÚTEN.

"O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico é uma estratégia para combate da má formação de bebês durante a gestação e da anemia."

"Este produto é enriquecido com 4 mg a 9 mg de ferro/100g e com 140 μg a 220 μg de ácido fólico/100g."

Aplicações

1. Pães de Forma e Brioche: Ideal para receitas que exigem maciez e volume, garantindo uma textura uniforme e leve.

2. Pães Doces: Use em receitas como roscas, sonhos ou panetones, que precisam de boa elasticidade para incorporar recheios e fermentação prolongada.

3. Bolos Estruturados: A farinha oferece estabilidade para bolos recheados, naked cakes e bolos de casamento, sem comprometer a leveza.

4. Biscoitos e Cookies: Proporciona crocância externa e maciez interna em receitas como amanteigados ou cookies tradicionais.

Conservação e Estocagem

90 dias quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente. Não deve ser molhado no manuseio, transporte e armazenagem.

Modo de Preparo

Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro da faixa recomendada (26 - 30ºC).

A quantidade da água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.

O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira.

Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ("ponto de véu").

Dados de Cadastro

Validade: 3 meses

Paletização: 4 x 12

Embalagem de Expedição: Ráfia 25kg

Dimensões (mm): 670 x 310 x 150

EAN: 7896425400432

DUN: DUN não se aplica

Peso Líquido: 25kg

Classificação Fiscal: 1101.00.10