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Ean: 7891080002861
A Farinha de Trigo Puríssima Especial para Pizza foi desenvolvida especialmente para atender o food service de pizzarias. Produzida a partir de trigos de alta qualidade, oferece excelente facilidade no manuseio e no esticamento da massa, resultando em pizzas leves e deliciosas. Com coloração branca clara, está livre de odores e sabores indesejados, garantindo um preparo impecável. Ideal para produção de pizzas, focaccias e outras massas, a Farinha Puríssima proporciona resultados consistentes e profissionais, seja no forno a lenha, elétrico ou convencional.
Farinha de trigo, ferro e ácido fólico.
CONTÉM GLÚTEN.
"O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico é uma estratégia para combate da má formação de bebês durante a gestação e da anemia."
"Este produto é enriquecido com 4 mg a 9 mg de ferro/100g e com 140 μg a 220 μg de ácido fólico/100g."
1. Preparo de Pizzas: Utilize para massas clássicas e contemporâneas, garantindo o esticamento fácil e uniformidade.
2. Focaccias e Massas Artesanais: Versátil para receitas de alta hidratação.
3. Ideal para Fermentação Longa: Excelente performance em processos de fermentação lenta, com textura e sabor aprimorados.
150 dias quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente.
Validade: 5 meses
Paletização:
Embalagem de Expedição: Saco Plástico 5 x 5kg
Dimensões (mm):
EAN: 7891080002861
DUN: 17891080002875
Peso Líquido: 25kg
Classificação Fiscal: 1101.00.10