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Ean: 7891080500213
A Farinha de Trigo Suprema Premium 25kg é a escolha ideal para panificação de alto desempenho. Produzida a partir de trigos selecionados e moída com precisão, oferece qualidade superior graças ao seu glúten forte e estabilidade em processos de fermentação. Com coloração creme clara e livre de odores ou sabores indesejados, é fabricada sob rigorosas Boas Práticas de Fabricação, garantindo resultados consistentes e profissionais. Essa farinha é perfeita para a produção de pães em geral, incluindo pães congelados, proporcionando alto volume, crocância marcante e pestanas bem definidas.
Farinha de trigo, ferro, ácido fólico e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida.
CONTÉM GLÚTEN.
"O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico é uma estratégia para combate da má formação de bebês durante a gestação e da anemia."
"Este produto é enriquecido com 4 mg a 9 mg de ferro/100g e com 140 μg a 220 μg de ácido fólico/100g."
1. Panificação em Geral: Pão Francês com casca crocante, miolo leve e pestanas bem formadas ou pão de forma com excelente estabilidade e uniformidade.
2. Versatilidade: Ideal também para baguetes, ciabattas e outras receitas rústicas, entregando pães com ótimo volume e coloração perfeita
O prazo de validade varia de acordo com a região do Brasil em que foi produzido e onde será consumido, pois há variações climáticas que interferem na vida útil do produto. O prazo é de 60 dias para produtos provenientes de Ipojuca e 90 dias para os demais moinhos, quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente.
Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro da faixa recomendada (26 - 30ºC).
A quantidade da água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.
O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira.
Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ("ponto de véu").
Para uma melhor performance recomenda-se utilizar com Reforçador Suprema.
Validade: 3 meses
Paletização: 4 x 11
Embalagem de Expedição: Ráfia 25kg
Dimensões (mm): 740 x 600 x 100
EAN: 7891080500213
DUN: DUN não se aplica
Peso Líquido: 25kg
Classificação Fiscal: 1101.00.10