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Ean: 7891080001055
A Farinha de Trigo Útil 25kg combina qualidade e desempenho, sendo perfeita para diversas aplicações na panificação e confeitaria. Produzida com trigos limpos e selecionados, possui glúten forte e cor creme clara, garantindo uniformidade e resultados superiores. Fabricada sob rigorosas Boas Práticas de Fabricação, é livre de odores, sabores indesejados e materiais estranhos. Ideal para a produção de pães franceses, pães especiais e produtos de confeitaria, esta farinha proporciona resultados consistentes com excelente volume, textura perfeita e crocância marcante.
Farinha de trigo, ferro, ácido fólico e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida.
CONTÉM GLÚTEN.
"O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico é uma estratégia para combate da má formação de
bebês durante a gestação e da anemia." "Este produto é enriquecido com 4 mg a 9 mg de ferro/100g e com 140 μg a 220 μg de ácido fólico/100g."
Pães Franceses e Especiais: Entrega pestanas bem definidas, crocância na casca e um miolo leve e uniforme.
Versatilidade na Panificação: Pode ser usada para baguetes, ciabattas e outras receitas tradicionais ou modernas, adaptando-se às necessidades do seu negócio.
90 dias quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente.
Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro da faixa recomendada (26 - 30ºC).
A quantidade da água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.
O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira.
Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ("ponto de véu").
Para uma melhor performance recomenda-se utilizar com Reforçador Suprema.
Validade: 3 meses
Paletização: 4 x 11
Embalagem de Expedição: Saco Papel 25kg
Dimensões (mm): 550 x 510 x 150
EAN: 7891080001055
DUN: DUN não se aplica
Peso Líquido: 25 kg
Classificação Fiscal: 1101.00.10